Reteta: Turta dulce pufoasa fara gluten, fara lapte, fara oua
Turta dulce este un desert clasic al sarbatorilor, care aduce bucurie in fiecare casa. Aceasta reteta simpla, fara gluten, lapte si oua, este perfecta pentru cei cu restrictii alimentare sau pentru cei care doresc sa experimenteze o varianta mai usoara, dar la fel de delicioasa. Biscuitii sunt pufosi, aromati si usor de pregatit, transformand orice zi intr-un prilej de sarbatoare. Pregatiti-va sa umpleti casa cu miros de scortisoara si sa creati amintiri de neuitat alaturi de cei dragi!
Ingrediente (pentru aproximativ 40-50 bucati):
- 250 g miere
- 500 g faina fara gluten pentru prajituri (Schar Mix C sau Mix pentru Prajituri Maria It's Us)
- 150 g margarina vegetala (sau normala)
- 80 g zahar pudra
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- 10 g scortisoara (sau amestec de condimente pentru turta dulce)
Mod de preparare:
1. Intr-o craticioara, incalziti usor mierea. Adaugati margarina si zaharul pudra, amestecand pana se topesc si se combina.
2. Intr-un bol, amestecati faina fara gluten, bicarbonatul de sodiu, sarea si scortisoara (sau amestecul de condimente).
3. Adaugati treptat ingredientele uscate in amestecul de miere si margarina. Amestecati bine pana obtineti un aluat moale si lipicios.
4. Acoperiti aluatul cu folie si lasati-l la frigider 20 de minute.
5. Pe o suprafata cu faina de orez, intindeti aluatul intr-o foaie de 0,5 cm grosime. Decupati forme de biscuiti.
6. Asezati formele pe o tava cu hartie de copt si coaceti in cuptorul preincalzit la 175-180°C timp de 10-12 minute, pana devin aurii si ferme.
7. Lasati turtele sa se raceasca complet inainte de a le pastra intr-un recipient etans.
Sugestie de servire:
Savurati ca desert sau gustare alaturi de ceai sau lapte vegetal. Pot fi si un cadou minunat de sarbatori.