Mix fara gluten pentru prajituri si cozonac Maria 1kg It's Us

Mix fara gluten pentru prajituri si cozonac Maria 1kg It's Us

• faina fara gluten
• fara soia

Ingrediente: amidon de GRAU fara gluten, dextroza, LAPTE praf, faina de porumb, stabilizator (guma guar), sare, agent de crestere (E464, guma xantan, bicarbonat de sodiu), emulsifiant: lecitina de floarea sorelui, aroma (cristale vanilina).

Valori Nutritionale/100g: Valoare energetica 1464 kj / 345 kcal; Grasimi: 0,5g, -din care acizi grasi saturati: 0,4; Carbohidrati: 81,6g; - din care zahar: 25g, Fibre 2,1g, Proteine 2,5g, Sare 1,06g.

RETETA BRIOSE fara gluten (pentru 12buc):

Ingrediente: 250 g faina pentru prajituri t's Us Maria, 110g zahar granulat, 12g praf de copt 1 pachet de zahar vanilat, 2 oua, 200ml iaurt, 80ml ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare: Ingredientele lichide - adica ouale, iaurtul si uleiul - se amesteca uniform intr-un castron. Adaugati ingredientele uscate la cele umede si se amestecati cu un mixer. Aluatul se toarna in forme de briose tapetate cu hartie de copt, astfel incat sa fie pline doar pe jumatate. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 25 de minute. Sfat: Puteti adauga fructe, bucati de ciocolata sau pudra de cacao dupa gust.

RETETA COZONAC fara gluten:

Ingrediente: 500 mix Maria’s sweet baking mix, 75g zahar, 200g lapte caldut, 25g drojdie proaspata, 2 oua M, 5 g tarate de psyllium, 7g miere, coaja a unei lamai, 100gr unt topit, 20g pudra de cacao, 14g ulei, TOPPING: 1 ou M, 15g apa.

Mod de preparare: Turnam laptele caldut, mierea si sfaramam drojdia intr-un bol de amestecat si o lasam sa se activeze timp de cateva minute. Adaugam galbenusurile de ou, margarina topita, coaja rasa de lamaie si amestecam. Adaugam amestecul de faina, zaharul, si taratele de psyllium apoi framantam. Impartim aluatul in doua parti egale. Amestecam pudra de cacao cu uleiul pana devine omogen si lucram acest amestec intr-o parte din aluat. Lasam aluatul sa creasca la temperatura camerei timp de 60 de minute. Aluatul alb si cel de cacao ii impartim in 3 parti egale. Rulam fiecare bucata intr-o foaie subtire de aproximativ 2 mm si le suprapunem, apoi le rulam strans impreuna. Repetam acest proces cu celelalte 2 bucati de aluat. Cele trei role le impletem usor intre ele si le asezam intr-o forma tapetata cu hartie de copt. Le ungem cu ou si apa si le lasam sa se odihneasca timp de 2 ore. Coacem la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 40 de minute, pana cand sunt gata