Reteta: Paine fara gluten la masina de facut paine

Painea de casa are un gust aparte – mai ales cand o pregatesti chiar tu, usor si fara batai de cap, la masina de facut paine. Reteta de azi e simpla, sanatoasa si perfecta pentru oricine vrea o paine fara gluten, cu textura pufoasa si coaja aurie.

Ingrediente:

• 300 g apa calduta
• 1 lingurita miere
• 15 g drojdie proaspata
• 7 g pulbere de tarate de psyllium fara gluten It's Us
• 150 g mix pentru paine fara gluten It’s us Miklos’
• 150 g mix universal plus It’s us Miklos’ cu inulina prebiotica de cicoare
• 12 g sare
• 15 g ulei

Pentru topping:

• seminte dupa gust

Mod de preparare:

1. Turnati apa calduta in vasul masinii de paine, adaugati mierea si drojdia si amestecati bine. Lasati sa se activeze cateva minute.
2. Adaugati mixurile de faina, sarea si pulberea de psyllium si setati masina pe programul de 2 ore.
3. In timpul amestecarii si framantarii, folositi o spatula pentru a obtine un aluat uniform. In acest timp, turnati si uleiul.
4. La finalul framantarii, ridicati cu mainile umede paleta de amestecare, pentru a evita un gol mare in mijlocul painii. Nivelati suprafata aluatului si presarati semintele dupa gust.
5. Inchideti capacul masinii si nu-l deschideti pana la finalul programului.
6. Dupa ce programul s-a incheiat, scoateti painea pe un gratar si lasati-o sa se raceasca complet.

Pofta buna!

Sursa: itsusfood.com