Reteta: Melci fara gluten cu pere si nuci

Pe masura ce zilele devin mai scurte si aerul rece de toamna isi face simtita prezenta, nimic nu se compara cu mirosul imbietor al unui preparat proaspat scos din cuptor. Daca esti in cautarea unui desert reconfortant, perfect de savurat alaturi de o bautura calda, acesti melci cu pere si nuci, fara gluten si vegani, sunt deliciul ideal pentru sezonul de toamna.

Combinatia dintre dulceata perelor coapte, crocantul nucilor si aroma calda a scortisoarei Ceylon face ca aceasta reteta sa fie nu doar gustoasa, ci si sanatoasa, fara gluten si fara zahar rafinat. Fie ca esti incepator in bucataria fara gluten, fie ca ai experienta, vei descoperi cat de usor este sa pregatesti acesti melci deliciosi. In plus, fiind complet pe baza de plante, sunt potriviti atat pentru cei care urmeaza o dieta vegana, cat si pentru oricine isi doreste un desert mai usor si mai sanatos.

In doar cativa pasi, vei obtine o tava plina de melci moi si aromati, umpluti cu bucatele suculente de pere si nuci crocante, gata de savurat. Perfecti pentru un brunch, dupa-amiezi relaxante sau chiar ca mic dejun special, acesti melci cu pere si nuci vor deveni rapid reteta ta preferata pentru toamna!

Ingrediente:

Aluat:

• 200g Mix Bake Free pentru Aluaturi Dospite
• 50g indulcitor
• 1 pliculeț de drojdie uscata Love Diet
• 50g zahar de cocos Niavis
• 200ml apa calduta

Umplutura:

• 2 pere
• 50g miez de nuca macinat
• 1 lingurita de scortisoara Ceylon
• 3 linguri de ulei de cocos Trigramm

Mod de preparare: 

1. Intr-un bol mare, amestecati ingredientele pentru aluat si framantati.

2. Lasati aluatul la dospit 60 de minute.

3. Intre timp, pregatiti umplutura.

4. Curatati perele si taiati in bucati mici. 

5. Amestecati perele cu miezul de nuca, scortisoara si uleiul de cocos.

6. Din aluatul dospit, formati o foaie de aproximativ 0,5cm.

7. Adaugati perele si intindeti-le uniform.

8. Rulati foaia pe lungime si taiati aluatul rulat in 7 bucati egale.

9.Asezati melcii intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

10.Acoperiti si lasati la dospit timp de 10 minute.

11.Coaceti la 210°C timp de 10 minute, apoi inca 20 de minute la 180°C.

Daca incerci aceasta reteta, ne-ar placea sa vedem cum ti-au iesit melcii! Lasa-ne un comentariu si impartaseste imagini cu rezultatul final. Suntem curiosi sa vedem cum arata desertul tau de toamna! :) 

Sursa: Eden Premium