Mix faina fara gluten pentru aluaturi dospite 1kg Bake Free Eden Premium

Mix faina fara gluten pentru aluaturi dospite Bake Free Eden Premium 1kg

Amestec de faina fara gluten Bake Free pentru aluaturi dospite. 

• fara gluten
• fara lapte
• fara oua
• fara soia
• fara faina de porumb
• fara amidon de porumb
• fara cartofi
• fara orez
• vegan
• bogat in fibre dietetice
• fara adaos de grasimi

Ingrediente: amestec de faina fara gluten (faina de mei [mei: Polonia], faina de quinoa), amidon din tapioca, faina de psyllium.

Nu contine zahar adaugat. Contine doar zaharuri ce apar in mod natural. Fabricat intr-o unitate fara gluten. Poate contine urme de NUCI, MUSTAR si SUSAN.

Pentru pregatirea aluaturilor dospite este nevoie de drojdie sau praf de copt. Drojdia nu poate fi inlocuita cu praf de copt in retetele date.

Valori Nutritionale (analiza per 100g): Valoare energetica 1471 kj / 352 kcal, Grasimi 2,5g, in care acizi grasi saturati 0.5g, Carbohidrati 70g, din care zahar 0,5g, Fibre 7,2g, Proteine 9,4g, Sare 0.03g

RETETA COZONAC FARA GLUTEN, FARA GRASIMI  (DE APROX 390GR) 

Ingrediente:

• 200g mix faina Bake Free pentru aluaturi dospite
• 200g apa calda circa 40°C
• 2,5g sare neagra
• 2,5g zahar cocos
• 50g eritrit pudra
• 1 pliculet drojdie uscata

Mod de preparare: amestecam ingredientele, dupa ce acoperim si lasam la cald la dospit timp de 60 de miunute. Se desparte in 3 parti egale, si pe o suprafata uscata se formeaza in forma cilindrica, dupa ce se impleteste. Acoperit lasam inca 10 minute. In cuptor preincalzit la 210°C se coace 10minute, iar inca 30 de minute la 180°C.

RETETA CHIFLE FARA GLUTEN DIN MIX PENTRU ALUATURI DOSPITE BAKE FREE

Ingrediente:

• 400gr amestec de faina Bake Free pentru aluaturi dospite
  
• 1 lingura de faina din seminte de in auriu
  
• 1 pliculet de drojdie uscata
  
• 1 lingurita de sare
  
• 1 lingurita de zahar de cocos
  
• 2 linguri de smantana sau iaurt
  
• 200 ml lapte vegetal sau lapte normal (putin incalzit)
  
• 200 ml apa calduta
  
• 2 linguri de ulei sau unt topit
  

Pentru uns:

1 ou batut si putina apa

Mod de preparare:

• Intr-un bol, amestecati toate ingredientele: faina Bake Free, faina din seminte de in, drojdia, sarea, zaharul de cocos, smantana (sau iaurtul), laptele, apa calduta si uleiul (sau untul topit).
  
• Framantati aluatul pana devine omogen si elastic.
  
• Impartiti aluatul in 10 bile egale.
  
• Framantati din nou fiecare biluta pe un blat usor presarat cu faina.
  
• Asezati chiflele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
  
• Ungeti chiflele cu amestecul de ou si apa, pentru a obtine o culoare frumoasa dupa coacere.
  
• Lasati chiflele la dospit timp de aproximativ 30 de minute.
  
• Preincalziti cuptorul la 200°C si coaceti chiflele pentru aproximativ 30 de minute, pana devin aurii si pufoase.
  

Sfat: Chiflele raman moi si a doua zi. Daca aveti mai multe decat puteti consuma imediat, le puteti congela, taindu-le pe jumatate si pastrandu-le in pungi. Le puteti reimprospata rapid in prajitorul de paine.

RETETA COZONAC TRADITIONAL FARA GLUTEN CU ADAOS DE GRASIMI 

Ingrediente:

• 300g mix de faina + 7g pentru forma
• 300g de apa calduta
• 50gr crema de cocos
• 2.5g sare neagra, (dispensabil)
• 2.5g zahar de cocos
• 75g Eritrit prafuit
• 1 pliculet de drojdie uscata (7g).

Mod de preparare:

Amestecam ingredientele cu robot de bucatatrie (nivel 1 timp de 2-3 minute) dupa ce acoperim si lasam la cald la dospit timp de 45 de miunute. Se desparte in 3 parti egale, si pe o suprafata uscata se formeaza in forma cilindrica, dupa ce se impleteste. Se aseaza intr-o forma tapetata cu hartie de copt (12x25cm). Acoperit lasam inca 15 minute. In cuptor preincalzit la 210°C se coace 40minute (incalzire sus-jos), iar inca 20 de minute la 180°C. Se feliaza doar dupa ce sa racit complet.

RETETA PAINE FARA GLUTEN DIN MIX BAKE FREE ALUATURI DOSPITE (PENTRU MASINA DE COPT PAINE SAU CUPTOR):  

Ingediente: 

• 300 g amestec de faina Bake Free pentru aluaturi dospite Eden Premium
• 1 plic de drojdie uscata (7 g)
• 6 g sare de Himalaya
• 2,5 g zahar de cocos 
• 350 g apa calduta

Mod de prepare:

Se amesteca ingredientele si se toarna intr-o forma de 12x25 cm tapetata cu hartie de copt siliconata. Se lasa acoperit intr-un loc cald timp de 50 de minute. Coaceti in cuptorul preincalzit la 210 de grade timp de 60 de minute cu coacere sus-jos. Se lasa la racit pe un gratar, apoi se taie felii dupa preferinta. 

Aceasta reteta este in general potrivita pentru coacerea intr-o masina de paine. (Fiecare masina este diferita, asa ca nu listam programul exact, fiecare ar trebui sa aleaga programul care se potriveste propriei masini.)

Greutate neta: 1KG

Loc de origine: Ungaria