Reteta: Bilute de cocos fara gluten
Aceasta reteta de bilute de cocos cu migdale fara gluten este perfecta pentru iubitorii de Rafaello. Sunt usor de preparat si pline de savoare. Fiecare bomboana ascunde o migdala decojita, oferind o textura surprinzatoare. Prepara-le in avans si lasa-le peste noapte in frigider pentru a te bucura de un desert delicios si racoritor.
Ingrediente:
- 10 dkg lapte praf de cocos fara gluten
- 38 ml apa
- 60 g unt
- 53 g zahar
- 50 g nuca de cocos razuita fara gluten
- 50 g migdale (decojite, intregi)
Pentru tavalit:
- 50 g fulgi de cocos
Instructiuni:
1. Topim untul, apoi il lasam deoparte sa se raceasca.
2. Incalzim apa impreuna cu zaharul, dar cand zaharul s-a topit si apa incepe sa fiarba, luam de pe foc.
3. In acest timp, amestecam praful de lapte de cocos si nuca de cocos razuita, apoi adaugam apa cu zahar si amestecam pana devine omogen, fara cocoloase.
4. Dupa aceea, incorporam untul topit, apoi punem compozitia in frigider pentru 1 ora.
5. Dupa o ora, scoatem compozitia si formam bilute din ea - aproximativ cat o lingurita cu varf de compozitie - in mijlocul carora punem o migdala: luam o cantitate de compozitie, o punem in palma, apoi apasam migdala in mijloc si formam o bila.
6. Tavalim bilele prin fulgii de cocos.
7. Le lasam in frigider peste noapte, iar dupa aceea sunt gata de consumat.