Mix paine fara gluten cu sorg 500gr It's Us

Mix paine fara gluten cu sorg 500gr It's Us

• fara gluten
• fara grau
• fara lactoza
• fara ou
• vegan

Pentru paine, chifle si alte produse de panificatie fara gluten.

Ingrediente: faina de sorg (48%), amidon de tapioca, tarate de psyllium, antioxidant (acisd ascorbic). 

Valori Energetice/100gr: Energie 1.470 kJ / 347.0 kcal, Grasimi 1.8 g -din care grasimi saturati 0.4 g, Carbohidrati 74.0 g, -din care zahar 0.2 g, Fibre 7.1 g, Proteine 5.2 g, Sare 0,02g, Lactoza din zaharuri <0,1g/kg.

RETETEA PAINE CU SORG:

INGREDIENTE: 250gr mix faina cu sorg, 230ml apa calduta, 10gr zahar, 10gr drojdie proaspata.

MOD DE PREPARARE IN CUPTOR: amestecam apa calduta, zaharul si drojdia, apoi adaugam treptat faina si sarea. Framantam aluatul pana devine uniform. Se lasa la odihnit 10minute apoi se framanta cu faina si se formeaza o paine. Se lasa la caldura (la 40 °C) cca. 20minute). Cand si-a dublat volumul ungem cu putin ulei si facem taieturi deasupra aluatului, apoi il coacem in cuptor cu aer circulant la 190°C timp de 45minute. Se aseaza un recipient cu apa in cuptor. Painea coapta se scoate si se aseaza pe un gratar de bucatarie pentru a se raci.