Mix faina fara gluten pentru brownie 420gr Ruf

Ingrediente: amestec de coacere: zahar, faina de orez, pulbere de cacao cu continut scazut de grasimi (8,8%), agent de ingrosare (guma de guar, guma de xantan), praf de copt (agent de crestere carbonat de sodiu, agent acidifiant difosfat), sare de masa, bucati de ciocolata (14,3%): masa de cacao, zahar, unt de cacao, lecitine emulsionante.

Reteta brownies fara gluten: 

Mai aveti nevoie de 2 oua medii, 175g unt moale, 100ml lapte (1,5% grasime).

Pregatiti tava de copt: indoiti tava de copt conform instructiunilor si indoiti partea de sus a marginilor spre exterior. Un cuptor conventional ar trebui, de asemenea, sa fie preincalzit la aproximativ 180 A°C (ventilator aproximativ 160A°C).

Faceti aluatul: pastrati deoparte o lingura de fulgi de ciocolata pentru decoratiuni; puneti amestecul de copt, ouale, untul moale si laptele intr-un castron si amestecati usor cu un mixer electric pentru o scurta perioada de timp, apoi la cea mai inalta setare, timp de aproximativ 2 minute, pana cand compozitia este cremoasa. Se amesteca repede fulgii de ciocolata in aluat.

Coacere: acum puneti aluatul in tava de copt, neteziti-l si presarati fulgii de ciocolata ramasi. Coaceti brownies-urile pe raftul din mijloc al cuptorului preincalzit timp de aproximativ 25 de minute.