Mix faina fara gluten low carb pentru prajituri Kate's 500gr It's Us

• fara gluten
• low carb - cu 45% mai putini carbohidrati
• cu inulina de cicoare
• bogat in fibre

Ingrediente: amidon de tapioca, fibre de bambus, faina de mei, faina de naut, faina ce cocos, faina de orez brun, inulina de cicoare 4%, fibre de psylium, sare, agent de crestere (bicarbonati de sodiu), antioxidant (acid ascorbic), agent de aciditate (acid citric)

Valori Nutritionale/100gr: Valoare energetica 1286 kj / 307 kcal; Grasime: 1.8g din care acizi grasi saturati: 0.8g; Carbohidrati: 53.1 g, -  din care zahar: 1.4g; Fibre: 29.3g; Proteine:4.5g; Sare: 0,90g.

RETETA CLATITE AMERICANE cu continut scazut de carbohidrati:

INGREDIENTE:
35 dkg amestec de baza pentru briose si prajituri cu continut scazut de carbohidrati
1,5 linguri praf de copt
1,5 lingurite de zahar
3 oua mari
4,5 dkg de unt topit
4,5 dl lapte
varf de cutit de sare

MOD DE PREPARARE:

Amestecam toate ingredientele cu un robot de bucatarie. Preajim la temperatura scazuta, fara ulei, aproximativ 1-1 minut pe fiecare parte. Cand pe partea de sus incepe sa formeze bule, de intoarce. Se serveste cu fructe proaspete, de sezon.

RETETA BRIOSE SAU BLAT DE TORT cu continut scazut de carbohidrati:

INGREDIENTE: (pt. aprox. 12 buc de briose sau un blat de 16cm):

210gr mix de faina Kate

8g praf de copt

22g indulcitor pe baza de stevie si eritritol

2 oua (108g)

4g zeama de lamaie proaspat stoarsa

70gr ulei de floarea soarelui

192g lapte de migdale fara zahar.

MOD DE PREPARARE: Se masoara si se amesteca ingredientele. Se adauga intr-o forma unsa cu faina, apoi se coace briosa in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute, blatul de tort pentru aproximativ 40 de minute, se pot adauga bucatele de ciocolata neagra sau fructe.