Faina pentru paine neagra fara gluten 500gr Glutenix

• faina fara gluten
• fara soia
  
• scazut in proteine cu 80%

Ingrediente:  amidon de grau fara gluten, dextroza, fibre de cartofi, fibre de mere, fibre de ovaz fara gluten, stabilizator, (faina guma guar), condiment pentru paine (coreandru, chimen, chimen dulce,  anason) agent de crestere (bicarbonat de sodiu), antioxidant (acid ascorbic)

Reteta paine taraneasca fara gluten (de 900gr):

Ingrediente:

• 500g faina pentru paine neagra fara gluten 500gr Glutenix
• 20g drojdie proaspata
• 470 ml apa calduta
• 12g sare

Pentru aparat de copt paine: turnam apa in cuva si dizolvam drojdia. Adaugam amestecul de faina, sarea si alegem un program rapid (aprox:1,5ore).
Cuptor traditional : amestecam ingredientele cu mixer, timp de 2-3 minute pana primim un aluat uniform. Ungem formele cu ulei, impartim aluatul, punem de o parte, asteptam pana creste dublu si coacem la 200C timp de 40-45 de minute.