Faina pentru paine cu nivel redus de fibre fara gluten 1kg Szafi Free

Faina pentru paine cu nivel redus de fibre fara gluten 1kg Szafi Free

• fara gluten
• fara lapte
• fara oua
• cu grasime redusa
• fara porumb
• fara cartof
• fara orez
• fara soia
• vegan

Ingrediente: amestec de faina fara gluten (hrisca, mei, cartofi dulci), amidon de tapioca, faina de psyllium husk.

Recomandam pentru cazurile de intoleranta alimentara multipla, deoarece atat amestecul de faina, cat nici painea gata preparata nu contine: gluten, lapte, oua, soia, seminte uleioase, terci, porumb, orez, cartofi.

In continuare poate fi consumat de cei ce trebuie sa tina sub control consumul de fibre. Pentru stabilirea portiei zilnice de paine, trebuie tinut cont de cantitatea prescrisa de medic sau de cantitatea permisa in functie de nivelul personal de intoleranta!
La produsele noastre Szafi Free nu utilizam ingrediente de origine animala, din acest motiv produsele sunt vegan ferite de infectare!

Valori nutritive medii/100gr: Energie: 1502kJ/354kcal, Lipide: 1,7g, din care acizi grași saturati: 0,4g, Carbohidrati: 74,7g, din care zaharuri: 1,4g, Fibre: 5,2g, Proteine: 7,5g
Sare: 0,02g
* conform retetei din recomandare, cu utilizarea de 1g de ulei de cocos. Nu contine adaos de zahar. Zaharurile apar doar sub forma lor naturala.

Alergeni: Produsul poate contine urme de susan, mustar, telina, nuci, sulfati, lupin!

Recomandare pentru utilizare:
Ingrediente pentru 1 paine ( de 495g): 300g de amestec de faina pentru paine vegan fara gluten cu nivel redus de fibre, 3 g de drojdie uscata, 1g de bicarbonat de sodiu, 4g sare, 275g apa calaie, 20g de zeama proaspat stoarsa de lamaie, 1g de ulei pentru uns sau stropit (se poate omite).
Preparare: Diluam sarea in apa calaie, drojdia, zeama de lamaie si bicarbonatul de sodiu, dupa care adaugam amestecul de faina, si il amestecam cu un mixer cu spirale. Turnam aluatul cu ajutorul unei spatule intr-o forma de paine de 12×24. Netezim suprafata aluatului cu spatula umezita. Se lasa aluatul la dospit in cuptor preincalzit la 50°C, sau intr-un loc cald timp de 40-50 de minute. Se preincalzeste cuptorul pentru copt la 210°C (la incalzire sus-jos) se lasa la cuptor 55 de minute.
La scoaterea din cuptor coaja este tare, dar dupa un timp se va putea felia usor.

NOTA importanta!
- a se folosi exclusiv zeama proaspat stoarsa de lamaie, zeama de lamaie din comert nu este potrivita, este nevoie de aciditatea proaspata.
- dupa racire, feliile de paine se pot congela, la temperatura camerei se decongeleaza repede, si devine din nou comestibila.
- la temperatura camerei, pastrat in punga de sandwichuri, se pastreaza cateva zile proaspata si pufoasa.